Menu
Menu Ristorante L'Assassino
Noi del Ristorante l’Assassino di Chianciano Terme siamo convinti che la buona cucina toscana non sia solo una questione di sapori, ma di passione e dedizione. La nostra missione è quella di portare in tavola i prodotti migliori della nostra terra, lavorati con amore e cura per creare piatti dal sapore autentico e intenso.
Il nostro menu è il risultato di un’attenta selezione di materie prime di alta qualità, acquistate direttamente dai produttori locali e preparate con maestria dal nostro chef. Ogni piatto viene curato nei minimi dettagli, dalla scelta degli ingredienti fino alla presentazione finale.
Inizia la tua esperienza gastronomica con uno degli antipasti sfiziosi della nostra cucina, come il carpaccio di Chianina o la selezione di salumi e formaggi di Pienza. La nostra pasta fatta in casa è un’esperienza imperdibile: prova i pici al ragù bianco battuto al coltello o le pappardelle al cinghiale.
Ma il nostro menu non si ferma qui: la griglia è il cuore della nostra cucina e siamo fieri di offrirti alcune delle migliori carni della Toscana, come la Bistecca Fiorentina di Chianina. Accompagna il tuo secondo con le patate e le cipolle cotte alla brace o i fagioli al fiasco.
Non dimenticare di lasciare spazio per il dolce: i nostri cantucci fatti in casa accompagnati da un bicchiere di vin santo, sono la scelta perfetta per chiudere il pasto in bellezza.
Da noi, ogni piatto è preparato secondo la tradizione della cucina toscana ma con un tocco di originalità e creatività. Se vuoi provare il meglio della cucina locale, vieni a scoprire il nostro Menu al Ristorante l’Assassino di Chianciano Terme.
Antipasti - Appetizers
Patè di fegatini di pollo con riduzione al Vinsanto
Chicken liver pate with ” Vinsanto” sauce
Carpaccio di zucchine con aceto balsamico e ricotta salata
Zucchine carpaccio with balsamic vinegar and salty ricotta
Tortino di verdura con crema di pecorino fresco
Vegetable timbale with fresh pecorino sauce
Panzanella Toscana
Traditional Tuscany Panzanella
Tagliere di salumi e pecorini di Pienza (per 2 Persone)
Selection of local cold cuts and Pecorino cheese with homade jam
Acciughe di Cantabrico sotto pesto
Cantabrico Anchovies with pesto
Carpaccio di "Chianina", pepe rosa e olio aromatizzato
“Chianina” beef carpaccio, pink pepper and extra vergin olive oil
Zuppe - Soups
Ribollita Toscana
Traditional Ribollita
Pappa al pomodoro
Tomatoes soupe
Pasta fatta in casa
Pasta fatta in casa - Our fresh pasta
Pici al ragù toscano
Traditional “pici” with tuscan ragù
Gnocchi di patate con gorgonzola, mascarpone e rucola
Potatoes gnocchi with gorgonzola cheese and rucola
Pappardelle di farina di farro biologica al Cinghiale
Handmade Pappardelle with Boar ragù
Cappellacci maremmani burro e salvia
Homemade stuffed ravioli with sage and butter
Pici alle briciole ricche
Breadcrumbs pici
Tagliatelle al pesto con mandorle e pomodorini confit
Tagliatelle with sundried tomatoes pesto and almonds
Secondi piatti - Assassino's meat
Tagliata di Chianina con sale rosa
Chianina beef tagliata with pink salt
Fiorentina di "Chianina" al Kg.
Traditional T-Bone steak Fiorentina
Filetto di cinta senese con bacon, scaglie di pecorino e riduzione di vino nobile
Grilled pork fillet with bacon, pecorino cheese and red wine reduction
Galletto al mattone con erbe aromatiche
Grilled chicken with aromatic erbs
Cinghiale alle prugne con pane integrale
Stewed wildboar with prunes
Ossobuco alla Senese
Veal shanks “ossobuco”
Ristorante di carne
Contorni - Side dishes
Cipolle alla brace
Roasted onions
Fagioli al fiasco
Tuscan beens with extra vergin olive oil and pepper
Patate al forno
Baked potatoes
Insalata mista
Mixed salad
Dolci - Dessert
Semifreddo cantucci e vinsanto con uva sultanina
Panna cotta con salsa di fragole
Tiramisù
Mousse di ricotta all'arancia con crumble di nocciola
Cantucci e Vinsanto
Torta di mele con crema chantilly
Tartufo bianco gluten free
I nostri clienti parlano di noi
Recensioni L'Assassino
Sei alla ricerca del miglior ristorante di cucina tipica toscana a Chianciano Terme?
Per un’esperienza culinaria autentica nella meravigliosa Toscana, il Ristorante L’Assassino è sicuramente il posto giusto per te!
Qui potrai gustare i sapori genuini e i piatti tradizionali della Toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, da abbinare ai migliori vini locali.
Numerose testimonianze dei nostri clienti su Google e TripAdvisor confermano la qualità eccellente dei nostri piatti e il servizio impeccabile del nostro staff.
Vieni a gustare la vera cucina toscana nel nostro accogliente ristorante di Chianciano Terme. Ti aspettiamo!
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Ristorante L'Assassino Chianciano Terme
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