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Menu Ristorante L'Assassino

Noi del Ristorante l’Assassino di Chianciano Terme siamo convinti che la buona cucina toscana non sia solo una questione di sapori, ma di passione e dedizione. La nostra missione è quella di portare in tavola i prodotti migliori della nostra terra, lavorati con amore e cura per creare piatti dal sapore autentico e intenso.

Il nostro menu è il risultato di un’attenta selezione di materie prime di alta qualità, acquistate direttamente dai produttori locali e preparate con maestria dal nostro chef. Ogni piatto viene curato nei minimi dettagli, dalla scelta degli ingredienti fino alla presentazione finale.

Inizia la tua esperienza gastronomica con uno degli antipasti sfiziosi della nostra cucina, come il carpaccio di Chianina o la selezione di salumi e formaggi di Pienza. La nostra pasta fatta in casa è un’esperienza imperdibile: prova i pici al ragù bianco battuto al coltello o le pappardelle al cinghiale.

Ma il nostro menu non si ferma qui: la griglia è il cuore della nostra cucina e siamo fieri di offrirti alcune delle migliori carni della Toscana, come la Bistecca Fiorentina di Chianina. Accompagna il tuo secondo con le patate e le cipolle cotte alla brace o i fagioli al fiasco.

Non dimenticare di lasciare spazio per il dolce: i nostri cantucci fatti in casa accompagnati da un bicchiere di vin santo, sono la scelta perfetta per chiudere il pasto in bellezza.

Da noi, ogni piatto è preparato secondo la tradizione della cucina toscana ma con un tocco di originalità e creatività. Se vuoi provare il meglio della cucina locale, vieni a scoprire il nostro Menu al Ristorante l’Assassino di Chianciano Terme.

Antipasti - Appetizers

Patè di fegatini di pollo con riduzione al Vinsanto

Chicken liver pate with ” Vinsanto” sauce

Carpaccio di zucchine con aceto balsamico e ricotta salata

Zucchine carpaccio with balsamic vinegar and salty ricotta

Tortino di verdura con crema di pecorino fresco

Vegetable timbale with fresh pecorino sauce

Panzanella Toscana

Traditional Tuscany Panzanella

Tagliere di salumi e pecorini di Pienza (per 2 Persone)

Selection of local cold cuts and Pecorino cheese with homade jam

Acciughe di Cantabrico sotto pesto

Cantabrico Anchovies with pesto

Carpaccio di "Chianina", pepe rosa e olio aromatizzato

“Chianina” beef carpaccio, pink pepper and extra vergin olive oil

Zuppe - Soups

Ribollita Toscana

Traditional Ribollita

Pappa al pomodoro

Tomatoes soupe

Pasta fatta in casa

Pasta fatta in casa - Our fresh pasta

Pici al ragù toscano

Traditional “pici” with tuscan ragù

Gnocchi di patate con gorgonzola, mascarpone e rucola

Potatoes gnocchi with gorgonzola cheese and rucola

Pappardelle di farina di farro biologica al Cinghiale

Handmade Pappardelle with Boar ragù

Cappellacci maremmani burro e salvia

Homemade stuffed ravioli with sage and butter

Pici alle briciole ricche

Breadcrumbs pici

Tagliatelle al pesto con mandorle e pomodorini confit

Tagliatelle with sundried tomatoes pesto and almonds

Secondi piatti - Assassino's meat

Tagliata di Chianina con sale rosa

Chianina beef tagliata with pink salt

Fiorentina di "Chianina" al Kg.

Traditional T-Bone steak Fiorentina

Filetto di cinta senese con bacon, scaglie di pecorino e riduzione di vino nobile

Grilled pork fillet with bacon, pecorino cheese and red wine reduction

Galletto al mattone con erbe aromatiche

Grilled chicken with aromatic erbs

Cinghiale alle prugne con pane integrale

Stewed wildboar with prunes

Ossobuco alla Senese

Veal shanks “ossobuco”

Ristorante di carne

Contorni - Side dishes

Cipolle alla brace

Roasted onions

Fagioli al fiasco

Tuscan beens with extra vergin olive oil and pepper

Patate al forno

Baked potatoes

Insalata mista

Mixed salad

Dolci - Dessert

Semifreddo cantucci e vinsanto con uva sultanina

Panna cotta con salsa di fragole

Tiramisù

Mousse di ricotta all'arancia con crumble di nocciola

Cantucci e Vinsanto

Torta di mele con crema chantilly

Tartufo bianco gluten free

I nostri clienti parlano di noi

Recensioni L'Assassino

Sei alla ricerca del miglior ristorante di cucina tipica toscana a Chianciano Terme?

Per un’esperienza culinaria autentica nella meravigliosa Toscana, il Ristorante L’Assassino è sicuramente il posto giusto per te!

Qui potrai gustare i sapori genuini e i piatti tradizionali della Toscana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, da abbinare ai migliori vini locali.

Numerose testimonianze dei nostri clienti su Google e TripAdvisor confermano la qualità eccellente dei nostri piatti e il servizio impeccabile del nostro staff.

Vieni a gustare la vera cucina toscana nel nostro accogliente ristorante di Chianciano Terme. Ti aspettiamo!

Buono
In base a 940 valutazioni
YACademy Drive
YACademy Drive
26/06/2023
Great food. Excellent service and cozy atmosphere. To be honest, was some of the best pasta I had in our whole trip around Italy.
Maike Elisa Müller
Maike Elisa Müller
26/06/2023
Friendly owner, good food. I especially recommend the gnocchi with the gorgonzola sauce topped with some fresh truffles!
willy verhelst
willy verhelst
25/06/2023
Lekker gegeten, ossobuco perfect en de kip ongelofelijk lekker om van de gebakken patatjes nog te zwijgen. Echt een aanrader.
Lella Parascandolo
Lella Parascandolo
24/06/2023
Un posto di classe personale molto cordiale e disponibili un esperienza di sapori unici ti fanno sentire a casa con le loro premure x non parlare di omamane una persona veramente unica che subito ci a reso il nostro soggiorno in Toscana migliore con i suoi consigli e la cucina del posto consigliato a tutti spece ai miei paesani napoletani da ritornare
C Cobb
C Cobb
19/06/2023
Everything was amazing! Atmosphere is beautiful and inviting. Everyone we encountered was informative, fun and engaging. The food was amazing, wine recommended perfection. Would highly recommend and go back if we’re ever in the area. You won’t be disappointed! ❤️
daniele sbei
daniele sbei
18/06/2023
Cibo ottimo, servizio preciso e accurato grazie ad Osman, prezzo giusto per la qualità e la quantità del cibo. Ambiente tranquillo.
Paolo Palmeri
Paolo Palmeri
17/06/2023
Ottimo rapporto qualità prezzo...Pici al ragù toscano buonissimi così come i cappellacci burrone salvia. Servizio eccellente

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Ristorante L'Assassino Chianciano Terme

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