Ristorante Chianciano Terme
La storia de L'Assassino
Ristorante Chianciano Terme
La storia dietro al nostro Ristorante L’Assassino di Chianciano Terme è affascinante, curiosa e ricca di passione per la buona cucina toscana.
Nel 2009, i coniugi Tiziana Biagiotti e Lisauro Burani hanno deciso di aprire il ristorante in Piazza Antonio Gramsci a Chianciano Terme, rilevando una vecchia tavernetta che si trovava lì da anni. La loro missione è sempre stata quella di portare avanti la vera tradizione culinaria toscana.
La passione per la cucina di Lisauro inizia molti anni prima, quando da giovane quattordicenne si trasferisce a Milano e trova lavoro all’Assassino, un ristorante d’elite gestito da una famiglia toscana di Chiesina Uzzanese, piccolo comune della provincia di Pistoia.
In quel ristorante si respirava l’atmosfera della Toscana, la simpatia dei proprietari e le pietanze tipiche erano una delizia per il palato.
Questi fattori, in poco tempo, lo hanno fatto diventare uno dei principali ristoranti di Milano, frequentato da molti personaggi importanti della città come banchieri, politici, dirigenti e calciatori del Milan.
Lisauro in quegli anni impara tutti i segreti della cucina toscana, dalla preparazione delle pietanze ai vini da abbinare.
Ritornati a Chianciano, Tiziana e Lisauro decidono di aprire il ristorante, e lo chiamano “L’Assassino” in onore del primo lavoro di Lisauro da ragazzino.
Ma il nome non deve trarre in inganno: il Ristorante L’Assassino di Chianciano Terme è il luogo perfetto dove godersi i sapori autentici della cucina toscana in un ambiente accogliente e raffinato.
Da allora, Tiziana e Lisauro si sono dedicati con passione alla loro attività, offrendo ai clienti piatti di altissima qualità, realizzati con ingredienti locali e di stagione, e una selezione di vini tra i migliori della Toscana e dell’Italia.
Grazie alla loro dedizione, il Ristorante L’Assassino oggi è un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina toscana a Chianciano Terme.
Tiziana Biagiotti
"Nessun compromesso a tavola"
Tiziana è la padrona di casa del ristorante ed è la forza motrice dietro la nostra cucina e filosofia culinaria.
Ogni giorno, acquista prodotti a chilometro zero e sempre freschi, per garantire che ogni piatto servito nel nostro ristorante abbia un sapore autentico e unico. La sua attenzione e dedizione per le materie prime locali è la chiave del nostro successo.
Tiziana inoltre, è sempre pronta ad accogliere i nostri clienti con sorriso e calore familiare. Ci piace pensare che il Ristorante L’Assassino sia una grande famiglia, e grazie a lei, ciò diventa realtà per i nostri commensali.
Sebbene Tiziana sia una figura fondamentale nella creazione della nostra straordinaria esperienza culinaria, non saremmo in grado di raggiungere tali livelli senza il contributo di ogni singolo membro del nostro team. Ognuno porta con sé il proprio talento, la propria passione e dedizione, creando un ambiente collaborativo che si traduce in una gastronomia eccezionale per tutti i nostri ospiti.
Cucina tradizionale toscana
La cucina tradizionale toscana del Ristorante L’Assassino di Chianciano Terme è qualcosa di veramente unico e speciale.
Il nostro menu offre una vasta selezione di piatti toscani, tra cui la famosa ribollita, la bistecca fiorentina di Chianina e i pici al ragù. Ogni piatto è preparato con cura e attenzione ai dettagli, utilizzando tecniche di cottura tradizionali che rispettano la qualità e il sapore degli ingredienti.
Inoltre, il nostro ristorante offre una vasta selezione di vini locali e regionali, selezionati con cura per accompagnare perfettamente ogni piatto.
Il nostro obiettivo è offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile, che li porti alla scoperta dei sapori e delle tradizioni della Toscana.
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Ristorante L'Assassino Chianciano Terme
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